Geschmacksprofil:
leichte Zitrussäure, begleitet von Brombeeren- und Sauerkirscharomen
Besonderheiten:
Natural Anaerobic Fermentation
Infos zur Farm und Produktion:
- FARM: Finca Monteblanco
- REGION: Huila, Pitalito
- VARIETÄT: Geisha
- VERARBEITUNG: Gold Grand Cru Washed
- ANBAUHÖHE: 1500m
250 gramm – 14,50 €
Infos zur Farm und Produktion:
Mehr zur Farm und Produktion
Diese besondere Rarität wird am Fuße des Vulkans, umgeben von üppigem Regenwald, in einem einzigartigen Mikroklima auf vulkanischer, äußerst fruchtbarer Erde in Höhenlagen von mindestens 1.400 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert und geerntet. Unser Inhaber und Röstmeister Christian Haase, der die Aromen des Kaffees intensiv wahrnimmt, bezeichnet den Volcan Azul nach dem Rösten in unserer kleinen Manufaktur als wahre „Frucht-Bombe“, die mit einem intensiven Duft von Kirsche und Orange begeistert. Wir beziehen diesen exklusiven Kaffee direkt im Handel, ohne Umwege, und sind nicht nur von seinem Aroma begeistert, sondern auch von dem Engagement der familiengeführten Plantage, die mittlerweile über 1.500 Hektar Regenwald aufgeforstet hat, um der globalen Erderwärmung entgegenzuwirken.
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