Ein nussig-süßer Kaffee mit leicht fruchtigen Noten von Orange und weißer Traube und Anklängen von Kakao im Abgang.
Dieser gewaschene Kaffee ist eine Berühmtheit und steht wegen seiner Qualität immer an der Spitze des Cup of Excellence. Er stammt aus San Andres in der Region Lempira und wird auf einer Farm namens Sosual mitten im Naturschutzgebiet Congolon angebaut. Durch die Nähe zum Pazifik herrscht dort auf 1650 Metern Höhe das perfekte Mikroklima für die Herstellung von Spezialitätenkaffee. Die Ernte auf der Farm erfolgt selektiv, indem nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und 36 Stunden zum Gären gelagert werden. Danach erfolgt die Trocknung ausschließlich durch Sonneneinstrahlung.
Wir verpacken unsere Kaffees als ganze Bohne. Falls du deinen Kaffee schon gemahlen haben möchtest, schreibe uns bitte am Ende der Bestellung eine Nachricht ins Kommentarfeld.
Inhalt: 250 g
40,00 €/kg
