Bei unserem Bio-Kaffee vereinen sich Noten von braunem Zucker, Zartbitterschokolade und Pfeffer zu einem schweren Körper. Tiefe Süße dominiert angenehme Säure.
Diese handgepflückte Bohne stammt aus einer tropischen Region. Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit von 70-80% und dem Monsoonregen, kann dieser Kaffee besonders viel Feuchtigkeit aufnehmen und entwickelt dadurch ein ausgefallenes Aroma.
Die Region Bababudandiri ist die Geburtsstätte für indischen Kaffeeanbau. Der Sage nach hat ein Sufi-Heiliger im 16. Jahrhundert die ersten sieben Rohbohnen auf seiner Pilgerreise nach Mekka aus dem Jemen nach Indien geschmuggelt. Üblich war zuvor der Export gerösteter Bohnen, damit niemand seine eigenen Pflanzen anbauen konnte und die Lebensgrundlage der Jemeniten gesichert war.
